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Le Seigle
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100% seigle, mie moelleuse, croute épaisse. 700g
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Notre pain de seigle c'est 100% de farine de seigle (super farine, merci Jean-Yves), levain de blé, sel, eau & quelques flocons d'avoine pour équilibrer l'humidité.
Mie moelleuse etcroute épaisse
Tous nos pains étant fabriqués dans le même fournil, il peut y avoir des traces d’ingrédients d'un pain dans un autre pain. Donc malgré toutes nos précautions, traces possibles d'amande, noix, noisette, pistache, sésame, lupin.